Silberwaren im 19. Jahrhundert
13.03.21
Die Hausfrau, eine Erfindung des 18. Jahrhunderts
Die Praxis, Besteck um jeden Teller herum auf dem Tisch zu platzieren, verbreitete sich ab dem 17. Jahrhundert, insbesondere aber im 18. Jahrhundert. Prunkvolle königliche, fürstliche und aristokratische Tafelservices entstanden, gefolgt von populäreren Modellen, die Eingang in private Sammlungen fanden. Das aus Gold, Silber oder Messing gefertigte Besteck war kunstvoll gearbeitet und mit Meeres- und Fantasietieren, Büsten von Männern und Frauen, religiösen Darstellungen, naturalistischen Motiven und sogar Gedichten verziert, vor allem im deutschsprachigen Raum. Während der Renaissance waren Tafelgeschirre wahre Kunstwerke , die sich im 18. und 19. Jahrhundert zu wahren Kunstwerken entwickelten und in vielfältigen Formen gestaltet wurden, um den Stil der jeweiligen Epoche widerzuspiegeln.
Bedeutendes Silber- und Perlmutt-Besteckset – Originalverpackung, Tétard Frères
Der Begriff „Ménagère“ stammt aus der Zeit von 1945 bis 1950. Er bezeichnet ein Essgeschirr-Set in einer unterteilten, oft mit Stoff ausgekleideten Schachtel. Erstmals verwendet wurde der Begriff im 18. Jahrhundert, als Hersteller ein Verfahren zur Herstellung von Gabeln und Löffeln aus Blattsilber entwickelten. Einzelne Tafelmesser, oft mit Griffen aus Perlmutt oder Elfenbein, gehörten nicht zu diesen Sets. Sie wurden erst im 19. Jahrhundert integriert und bildeten zusammen mit Gabel und Löffel das „Couvert“ (Gedeck).
Ab Mitte des 19. Jahrhunderts Silberbestecksets als Hochzeitsgeschenke überreicht, sodass wohlhabende Menschen ihr Silberbesteck mit auf Reisen nehmen konnten. Als Symbol für Prestige und sozialen Status trugen diese Silberbestecksets oft das Zeichen ihres Besitzers: ein Monogramm oder Wappen , wie beispielsweise unser Jugendstil-Besteck , dessen Griffe das Monogramm „WA“ tragen, oder das Gorini-Frères-Besteckset , dessen Besteck ein Wappen und das Monogramm „NT“ aufweist.
Zusätzlich zum Grundbesteck (große Gabel, Suppenlöffel, großes Messer und Dessertlöffel) umfasst ein typisches Tafelservice in der Regel ein Dessertservice und einige weitere, spezialisierte Sets , darunter:
- Ein Fischbesteck (mit einer Gabel mit flachen, breiten Zinken und einem spatelförmigen Messer),
- Ein Service für Schalentiere (mit Austernbesteck, einer Schalentier- oder Schneckengabel und einer Hummer- oder Krabbengabel),
- Ein Dessertservice (mit einer Gabel und mehreren Dessertlöffeln, Eiscremelöffeln oder Mokkalöffeln).
Das Gedeck für jeden Gast konnte durch Teile ergänzt werden, die für alle Gäste bestimmt waren . Zu den gebräuchlichsten gehörten:
- Gemüsebesteck (ein Suppenlöffel und eine große Gabel),
- Suppenbesteck (eine Schöpfkelle),
- Salatbesteck (ein Paar große Salatbesteckteile), - Saucenbesteck
(ein Saucenlöffel),
- Fischbesteck (eine große Schaufel und ein großer Pfannenwender), - Pastetenbesteck (ein flaches Messer oder ein Pastetenheber).
Üblicherweise für 12 Gäste ausgelegt, bieten die prächtigsten Sets Platz für bis zu 60 oder sogar 120 Gedecke. Unsere drei Silberbestecksets sind sehr umfangreich . Sie enthalten 108, 122 bzw. 164 Teile sowie zahlreiche zusätzliche Artikel: Dessertgabeln und -löffel, kleine und große Messer und verschiedene Servierutensilien.
Wie erkennt man antikes Silberbesteck?
Die meisten antiken Silberbestecksets, die heute auf dem Markt erhältlich sind, bestehen aus massivem Silber. Doch wie erkennt man Silber, und – noch wichtiger – wie unterscheidet man massives Silber von versilbertem Metall?
Massives Silber oder versilbertes Metall?
Das gemeinhin als Sterlingsilber bezeichnete Silber ist eigentlich eine Legierung aus Silber und einem anderen Metall. Reines Silber ist nämlich zu weich, um verwendet zu werden. Stattdessen wird eine Legierung hergestellt, meist bestehend aus 925 Tausendstel Silber (92,5 %), vermischt mit Kupfer, um es haltbarer zu machen. Der Silbergehalt variiert von Land zu Land und im Laufe der Geschichte, unterliegt aber stets strengen Vorschriften.
Versilbertes Metall bezeichnet einen Metallgegenstand (meist Kupfer oder Bronze), der mithilfe der Galvanisierungstechnik mit einer sehr dünnen Silberschicht überzogen ist. Die Galvanisierung ist ein Verfahren, das im 19. Jahrhundert von den Engländern George und Henry Elkington erfunden wurde und die Beschichtung von gewöhnlichem Metall mit einer Silberschicht ermöglicht. Dieses Verfahren wurde ab 1844 in Frankreich von Charles Christofle weiterentwickelt.
Es ist wichtig zu wissen, wie man zwischen sogenannten massiven Silberstücken und solchen aus versilbertem Metall, die einen geringeren Wert haben, unterscheidet.
Silberpunzen
Bei der Beurteilung eines Silberbestecks sind verschiedene Aspekte zu berücksichtigen: Gewicht , Qualität , der Silberschmied , Aussehen und Stil . Das zuverlässigste Merkmal bleibt jedoch die Punze , die Auskunft über das verwendete Edelmetall, das Herstellungsdatum, die Herkunft und den Hersteller gibt.
Im 19. Jahrhundert mussten in Frankreich hergestellte Silberwaren die Punze tragen, oft zusätzlich zur Herstellerpunze:
Die Punze wird von der Behörde angebracht, die den Edelmetallgehalt des Objekts garantiert. Es gibt zwei Arten der Garantie:
1. Die Punze oder das Prüfzeichen : auf im Inland hergestellten Gegenständen, die durch Kupellation auf Gold oder durch Nassprüfung auf Silber geprüft wurden. Seit 1838 ist das Prüfzeichen für Silber ein Kopf der Minerva . Diese hochwertige Legierung besteht nach dem ersten Prüfzeichen aus 950 Tausendstel (95 %) Silber und nach dem zweiten Prüfzeichen aus 800 Tausendstel (80 %) Silber.
2. Das kleine Garantiezeichen wird auf Gegenständen angebracht, die mit dem Prüfstein getestet wurden oder die das Zeichen der größeren Punzen nicht tragen können. Ab 1838 ist das kleine Garantiezeichen ein Eberkopf (800 Tausendstel bzw. 80 %).
Die Herstellermarke wird vom Hersteller angebracht. Gemäß dem Gesetz vom 19. Brumaire, Jahr VI (9. November 1797), trägt sie dessen Initialen und ein für jeden Hersteller individuelles Symbol. Die Marke ist eine Raute mit dem Symbol in der Mitte und den Initialen des Herstellers an den Enden. Sie stellt die Signatur der Werkstatt dar, die das Produkt hergestellt hat. Jeder Hersteller ist verpflichtet, sich bei der zuständigen Garantiebehörde seines Departements zu registrieren und ein Design seiner Herstellermarke einzureichen.
Neben Punzen und Herstellermarken kann ein Silberstück auch den Herstellungsort tragen, wie beispielsweise unsere Messer mit der Aufschrift „Paris“, oder die Signatur eines bekannten Silberschmieds, wie etwa Henri Soufflot.
Wie pflegt man sein Silberbesteck?
Sterlingsilber unterliegt einem Oxidationsprozess ; es läuft nach einigen Monaten an der Luft an, doch eine gründliche Reinigung genügt in der Regel, um seinen ursprünglichen Glanz wiederherzustellen. Die Reinigung von Silberbesteck ist zwar mühsam, aber sehr effektiv, und es gibt zahlreiche professionelle und selbstgemachte Methoden, um angelaufenes Geschirr wieder zum Glänzen zu bringen.
Unser Silberbesteck ist in einem sehr guten Zustand und weist nur stellenweise leichte Oxidationsspuren auf. Eine einfache Reinigung mit Wasser und Alkohol genügt, um es in gutem Zustand zu erhalten. Mischen Sie dazu 50 % Isopropylalkohol und 50 % Mineralwasser in einem Behälter. Tränken Sie ein Tuch damit und reiben Sie vorsichtig, bis die schwarzen Flecken verschwunden sind. Spülen Sie das Besteck anschließend mit Wasser ab, trocknen Sie es mit einem weichen Tuch und polieren Sie es leicht, um den Glanz wiederherzustellen.
Nach der Reinigung empfiehlt es sich, das Silberbesteck in einem verschlossenen Behälter (z. B. im Originaletui) aufzubewahren. Dadurch wird der Kontakt mit der Umgebungsluft minimiert und Oxidation verhindert.
Wo kann man Silberbesteck kaufen?
Antike, vollständige und restaurierte Silberbestecksets sind heutzutage sehr begehrt. Sie werden auf Flohmärkten, in spezialisierten Online-Shops oder in Antiquitätengeschäften wie dem unseren angeboten. In unserem Online-Shop finden Sie hochwertige Silberbestecksets. Diese umfassen zahlreiche Einzelteile und Servicesets und wurden von renommierten Silberschmieden wie Henri Soufflot , Edmond Jamet und Gorini Frères . Unsere vollständigen und in exzellentem Originalzustand befindlichen Bestecksets zeichnen sich durch ihre exquisite Verzierung im Stil Louis XV., Neoklassizismus oder Jugendstil . Das Silberbesteck wird in seinen originalen Holzkästchen aufbewahrt, die monogrammiert und vom Silberschmied signiert sind.
