Die Geschichte des Porzellanbiskuits

Achtung, Naschkatzen! Dieser Keks wird euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ob Büste, Bäuerin, Ballkönigin oder Tischdekoration – diese makellosen weißen Kekse sind perfekt, um euer Zuhause zu verschönern. Ihre Herstellung begann im 18. Jahrhundert in einer Fabrik , von der aus sie schnell in ganz Europa vertrieben wurden. Aber was genau ist ein Keks ? Was ist seine Geschichte? Woraus besteht er und wie wird er hergestellt?

Keksproduktion: Ein wirtschaftliches Interesse

Im 18. Jahrhundert verehrten Aristokraten exotische Objekte: Lackwaren, indische Baumwolle und vor allem Porzellan . Letzteres, das im 7. und 8. Jahrhundert in China entstand, faszinierte die Menschen mit seiner Reinheit und Transparenz. Europäer importierten es aus dem Osten, um ihre Neugier zu befriedigen. Bereits im 17. Jahrhundert versuchten sie, das Geheimnis seiner Herstellung zu lüften, jedoch ohne Erfolg. Ihnen fehlte der wichtigste Bestandteil: Kaolin .

Pferdepaar aus dem Haus Samson, das sächsische Stücke imitiert

  Sachsen . Die Herstellungsverfahren wurden 1708 entwickelt, und die Manufaktur Meißen begann mit der Produktion des ersten Porzellans in Europa. Sammler wandten sich daraufhin diesem neuen Produktionszentrum zu, um ihren Ansprüchen gerecht zu werden – sehr zum Missfallen des Finanzministers Colbert. Er regierte die französische Wirtschaft mit eiserner Hand und förderte die französische Produktion in allen Sektoren: Textilien, Möbel, Spiegel und so weiter. Doch die Ausgaben für Porzellan entzogen sich seiner Kontrolle und bedeuteten eine Kapitalflucht ins Ausland.

Man beschloss daraufhin, in Frankreich eine Manufaktur zu gründen, um mit sächsischem Porzellan . 1745 verlieh der König einer Manufaktur im Château de Vincennes das exklusive Privileg, Porzellan „im sächsischen Stil, bemalt und vergoldet mit menschlichen Figuren“, herzustellen. Leider war dies anfangs nicht sehr erfolgreich. Die Manufaktur produzierte hauptsächlich Porzellanblumen zur Dekoration künstlicher Blumensträuße in Vasen, die weiterhin aus dem Nachbarland importiert wurden.

Zwei Porzellanvasen mit „Valentinsblauem“ Sockel

die Manufaktur in Vincennes das Geheimnis der Hartporzellanherstellung nicht kannte , entwickelte sie eine Technik mit Fritte, einer Paste aus Glas und Kristall . Anfangs ahmten sie deutsche Formen nach, doch die Kunsthandwerker bemerkten, dass die Glasur – ein transparenter oder farbiger Überzug – die Feinheit ihrer Arbeit beeinträchtigte. Sie sammelte sich in den Falten und filigranen Details französischer Skulpturen und minderte so deren Qualität. 1753 gab Jean-Jacques Bachelier die Anfertigung von Figuren in Auftrag, die bewusst unglasiert und unbemalt blieben. So das Biskuitporzellan .

 Großer Keks, „Badender mit Schwalben“ von Joseph Peiffer

Dies markierte den Beginn eines immensen Erfolgs. Ludwig XV., der die Manufaktur auf Anraten von Madame de Pompadour erworben hatte, verlegte sie 1756 nach Sèvres. trägt sie den Namen Manufaktur Sèvres . Der König erteilte zahlreiche Aufträge für seine eigene Dekoration sowie für diplomatische Geschenke. Porzellan aus Sèvres war an allen Biskuitporzellan . In der Folge gingen zahlreiche Aufträge in der Manufaktur Sèvres ein, die mitunter die Produktion in Meißen . Frankreich erlangte seine Vormachtstellung auf dem europäischen Markt zurück .

Biscuit „Liebe entwaffnet von einer Vestalin“ nach Louis-Simon Boizot

Die Revolution des französischen Porzellans begann 1770 mit der Entdeckung von Kaolin im Land. Dies führte zur Entwicklung des Hartporzellans , des eigentlichen Porzellans . Ludwig XV. erwarb das Land in Saint-Yrieux, wo sich der Steinbruch mit diesem kostbaren Ton . Die Verwendung des Kaolins wurde jedoch erst 1774 in Sèvres eingeführt. Die Produktion verkürzte sich und wurde günstiger, erforderte aber viermal leistungsstärkere Brennöfen. Anfänglich war diese Technik dem Biskuitporzellan vorbehalten, da Glasuren und Emaille noch nicht beherrscht wurden. So entstanden kleine Skulpturen mit einem ausgeprägteren Weiß, einem sanften Glanz und einem fast kristallinen Klang. Diese Technik ermöglichte auch die Herstellung größerer Stücke. Das matte Weiß imitiert die Maserung von Statuenmarmor und erhebt das Biskuitporzellan zu einem wahren Kunstwerk, das nicht länger nur dekorativ ist.

SÈVRES BISCUIT OR COPY?

Doch die Manufaktur in Sèvres war nicht die einzige, die Biskuitporzellan . Angesichts ihres großen Erfolgs tauchten schnell Kopien des Weichporzellans . Obwohl es verboten war, zögerten einige konkurrierende Hersteller nicht, Kunsthandwerker direkt von der königlichen Manufaktur abzuwerben und ihnen deutlich höhere Löhne zu bieten. Indem sie einfach bestehende Modelle kopierten, benötigten sie keinen renommierten Bildhauer für deren Anfertigung.

Biskuitporzellan , da es keine Marke trägt. Marken dienen üblicherweise dazu, die Echtheit eines Stücks zu bestimmen. Die Manufaktur Sèvres aus dem 18. Jahrhundert verwendet unter der Glasur das königliche Monogramm, zwei einander zugewandte Ls und eine Zahl, die das Herstellungsdatum angibt. Entscheidet man sich jedoch, Stücke ohne Glasur herzustellen, entsteht ein Problem: Was hindert eine andere Manufaktur daran, unbemalte Stücke mit der Marke Sèvres , sie neu zu dekorieren und als Originale auszugeben? Daher wird beschlossen, auf eine Marke für die Biskuitporzellane zu verzichten.

Marken der Porzellanmanufaktur Sèvres unter einem Teeservice aus dem 19. Jahrhundert

Auch der Name „Sèvres“ auf einer dieser Statuetten ist kein verlässlicher Herkunftsnachweis, da sich mehrere Hersteller in der Stadt ansiedelten, um vom Ruf der königlichen Manufaktur zu profitieren. Um ein Biskuitporzellan aus Sèvres zu erkennen, muss man daher die Verarbeitungsqualität, die Materialqualität und die Detailgenauigkeit der Skulptur prüfen – Qualitäten, die nur Experten beurteilen können.

Biskuitporzellan herstellte . Alle europäischen Höfe bemühten sich um die Errichtung von Manufakturen, die diese kostbaren Ornamente fertigen konnten. Die Meißen selbst begann mit der Produktion unglasierter Stücke, um mit Sèvres, ihrem Hauptkonkurrenten, zu konkurrieren.

WARUM DER NAME "BISCUIT"?

Ursprünglich wurde für diese Art von Stücken der weiche, kaolinfreie Ton zweimal gebrannt, daher der Begriff „bis-cuit“ (doppelt gebrannt). Mit der Entdeckung von Kaolin in Frankreich benötigten unglasierte Figuren nur noch einen einzigen Brand, doch die Herstellung von Figuren, die weiß blieben, behielt diese Bezeichnung bei.

Heute bezeichnet man Biskuitporzellan eine Figur oder Gruppe aus Porzellan also unglasiert.

ABSCHLUSS

Kekse hergestellt, doch Sèvres gilt nach wie vor als Maßstab für dieses Handwerk. Jedes Jahr werden zeitgenössische Künstler eingeladen, diese Technik zu erforschen und weiterzuentwickeln. Trotz ihrer langen Geschichte ist die Keksherstellung somit eine Technik, die fest in der modernen Welt verankert ist .

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